一种核桃粉冲剂及其制作方法-尊龙凯时官方app下载

文档序号:8387166阅读:455来源:国知局
一种核桃粉冲剂及其制作方法
【专利说明】一种核桃粉冲剂及其制作方法
[0001]
技术领域
[0002]本发明是关于食品及其制作方法,具体地说,是关于一种保健型冲剂及其制作方法。
[0003]
【背景技术】
[0004]核桃营养丰富,是世界“四大”干果之一。核桃含有大量的i丐、磷、铁、钾、硒等,就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能,常吃核桃不仅能滋养血脉,增进食欲,乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。核桃仁的吃法很多,但是如何将核桃仁粉与金银花粉、绿茶粉、生姜粉、葱白粉及白砂糖有机地搭配后食用,以增强人的抗风寒能力,目前市场上尚无这种产品销售。
[0005]

【发明内容】

[0006]本发明克服现有技术的不足,提供了一种核桃粉冲剂及其制作方法。
[0007]本发明的目的在于提供一种制作方便、保健功能较多、能增强人的抗寒能力的核桃粉冲剂及其制作方法。
[0008]为了解决上述技术问题,本发明是通过以下技术方案实现的:本发明核桃粉冲剂由核桃粉、金银花粉、绿茶粉、生姜粉、葱白粉、白砂糖组成,其中金银花粉掺加量是核桃粉重量的10%?12%,绿茶粉的掺加量是核桃粉重量的6%?8%,生姜粉的掺加量是核桃粉重量的5%?7%,葱白粉的掺加量是核桃粉重量的4%?6%,白砂糖的掺加量是核桃粉重量的10% ?12%。
[0009]所述核桃粉冲剂的制作方法,包括以下步骤:
(1)将核桃仁烘焙至脆、粉碎,目数390,制得核桃粉,密封备用;
(2)将金银花晒干或烘干、粉碎,含水量=6%,目数3100,制得金银花粉,密封备用;
(3)将绿茶(含水量=6%)粉碎,目数3100,制得绿茶粉,密封备用;
(4)将生姜去皮、洗净、切片、烘焙、粉碎,含水量=6%,目数390,制得生姜粉,密封备用;
(5)将葱白洗净、切片、烘焙、粉碎,含水量=6%,目数3100,制得葱白粉,密封备用;
(6)将所述金银花粉、绿茶粉、生姜粉、葱白粉以及白砂糖按分别占所述核桃粉重量的10%?12%、6%?8%、5%?7%、4%?6%、10%?12%与所述核桃粉搭配,并搅拌均匀,即得一种核桃粉冲剂; (7)将所得核桃粉冲剂用食品级塑料袋包装,灭菌后待销。
[0010]与现有技术相比,本发明的有益效果是:制作方便,按本发明制作的核桃粉冲剂具有核桃的滋养血脉、增进食欲功能,金银花的清热解毒、通经活络功能,绿茶的防衰老、杀菌、消炎等特殊效果,以及生姜、葱白的降温提神、抗菌防病的功能。经常饮用该核桃粉冲剂可增强人的免疫力,少感冒。
[0011]
【具体实施方式】
[0012]下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述:
1、将优质核桃仁用电烤箱烘焙至脆(烤箱温度140°c?150°c),然后将其粉碎,目数^ 90,制得核桃粉,密封备用;
2、将新鲜优质金银花晒干或烘干(烘箱温度45?50°c),含水量=6%,然后将其粉碎,目数3 100,制得金银花粉,密封备用;
3、将成品绿茶(要求含水量=6%,如果达不到应用烘箱烘一下)粉碎,目数3100,制得绿茶粉,密封备用;
4、将生姜去皮、洗净、切片(厚度2?3毫米)、烘焙(烘箱温度80?85°c),含水量=6%,然后将其粉碎,目数3 90,制得生姜粉,密封备用;
5、将葱白洗净、切片、烘焙(烘箱温度80?85°c),含水量=6%,然后将其粉碎,目数^ 100,制得葱白粉,密封备用;
6、取所述核桃粉10千克、所述金银花粉1.1千克、所述绿茶粉0.7千克、生姜粉0.6千克、葱白粉0.5千克、白砂糖1.1千克,将它们搅拌均匀,即得一种核桃粉冲剂;
7、将步骤6所得核桃粉冲剂用食品级塑料袋包装,并留易撕口,每袋25克,灭菌后再用大点的食品级塑料袋包装,每包20袋,入库待销。
[0013]食用时,将一袋所述核桃粉冲剂放入容器里,用150?180毫升开水冲泡,并搅拌,3?5分钟后即可饮用。
【主权项】
1.一种核桃粉冲剂,由核桃粉、金银花粉、绿茶粉、生姜粉、葱白粉、白砂糖组成,其特征在于:金银花粉掺加量是核桃粉重量的10%?12%,绿茶粉的掺加量是核桃粉重量的6%?8%,生姜粉的掺加量是核桃粉重量的5%?7%,葱白粉的掺加量是核桃粉重量的4%?6%,白砂糖的掺加量是核桃粉重量的10%?12%。
2.根据权利要求1所述的一种核桃粉冲剂的制作方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)将核桃仁烘焙至脆、粉碎,目数390,制得核桃粉,密封备用; (2)将金银花晒干或烘干、粉碎,含水量=6%,目数3100,制得金银花粉,密封备用; (3)将绿茶(含水量=6%)粉碎,目数3100,制得绿茶粉,密封备用; (4)将生姜去皮、洗净、切片、烘焙、粉碎,含水量=6%,目数390,制得生姜粉,密封备用; (5)将葱白洗净、切片、烘焙、粉碎,含水量=6%,目数3100,制得葱白粉,密封备用; (6)分别将所述金银花粉、绿茶粉、生姜粉、葱白粉以及白砂糖按权利要求1所述的与核桃粉的重量掺加百分数进行配料,并搅拌均匀,即得一种核桃粉冲剂。
【专利摘要】本发明公开了一种核桃粉冲剂及其制作方法,该核桃粉冲剂中的组分金银花粉、绿茶粉、生姜粉、葱白粉以及白砂糖分别占组分核桃粉重量的10%~12%、6%~8%、5%~7%、4%~6%、10%~12%。它的制作方法包括:分别将核桃仁、金银花、绿茶、生姜、葱白加工成粉料,再将这些粉料及白砂糖按所述重量百分数搭配,搅拌均匀后即得一种核桃粉冲剂。本发明的有益效果是:按本发明制作的核桃粉冲剂具有核桃的滋养血脉、增进食欲功能,金银花的清热解毒、通经活络功能,绿茶的防衰老、杀菌、消炎等特殊效果,以及生姜、葱白的降温提神、抗菌防病 的功能。经常饮用该核桃粉冲剂可增强人的免疫力。
【ipc分类】a23l2-39, a23l1-29, a23l1-36
【公开号】cn104705760
【申请号】cn201310677044
【发明人】朱建伟
【申请人】朱建伟
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2013年12月13日
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