一种炒锅锅铲安装结构和食品馅料炒锅的制作方法-尊龙凯时官方app下载

文档序号:36404828发布日期:2023-12-16 10:51阅读:12来源:国知局


1.本发明涉及馅料炒锅技术领域,尤其涉及一种炒锅锅铲安装结构和食品馅料炒锅



背景技术:

2.公开号
cn206760674u
的实用新型双侧搅炒式食料搅炒锅和公开号
cn205052841u
的实用新型食品馅料搅拌锅是申请人的两个在先申请的专利文件,在这两个专利文件中申请人均公开了行星搅拌和锅铲搅拌的两种搅拌方式

然而,参考这两个专利文件中的说明书附图可以发现上述两个专利文件中的锅铲或者边铲均是通过销轴安装在锅铲安装框架上,即锅铲安装框架上安装长销轴座,锅铲或者边铲的根部通过长销轴连接在所述长销轴座上,长销轴一端设置台阶头另一端采用开口销锁紧

长期运行后申请人发现这种安装结构存在以下问题:
1、
锅铲的铲头端能够围绕所述长销轴转动,在自重下向下垂头和炒锅内底壁接触,在搅拌过程中,由于馅料的不均匀性,有时会出现铲头端跳起上扬情况,上扬后在馅料挤压下无法复位,因此不能在接触锅底进行搅拌,严重降低了搅拌效果
。2、
拆卸不方便,清洗炒锅时为了清除卫生死角,需要将锅铲组件拆卸下来进行清洗,拆卸时需要拆卸开口销,再使用长钉从一端顶出所述长销轴

拆卸十分麻烦,而且开口销反复拆卸容易损坏,带有隐患的开口销尾端头如果掉入到混合好的馅料中,还有可能造成严重的食品安全事故

3.因此,需要开发一种炒锅锅铲安装结构,克服上述缺陷



技术实现要素:

4.本发明的目的是提供一种炒锅锅铲安装结构,通过设置弹压片避免锅铲工作中上扬后无法复位,采用带有自锁功能销轴件连接锅铲组件和支撑轴头,便于拆卸且安全性好

5.为解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:
6.本发明一种炒锅锅铲安装结构,应用在炒锅的锅铲安装框架的底梁和边梁上,包括支撑轴头

销轴件

锅铲组件和弹压片,所述支撑轴头根部固定连接在所述锅铲安装框架底梁和边梁的迎料面上,所述支撑轴头端头通过所述销轴件可转动连接所述锅铲组件,所述弹压片一端固定连接在所述锅铲组件的迎料面且另一端弹性压紧在所述支撑轴头的顶面上;所述销轴件包括防止销轴部脱出的防脱结构

7.进一步的,所述锅铲组件包括铲片安装板和铲片,所述铲片安装板包括梯形基板和支耳,所述梯形基板的顶边居中设置所述支耳,所述支耳销轴连接所述支撑轴头端头;所述梯形基板重叠在所述铲片上部大面的下方并采用螺钉连接在一起

8.进一步的,所述铲片采用黄铜板制作,所述铲片与锅底接触一端做出与所述锅底一致的弧形边缘

9.进一步的,所述支撑轴头端头为圆头且开设有支耳槽,所述支耳槽上开设有第一销轴孔,所述支耳上开设有第二销轴孔,所述销轴部穿接在所述第一销轴孔和第二销轴孔


10.进一步的,所述防脱结构包括锁紧抱卡部位和探臂部,所述锁紧抱卡部位为开口的圆环抱卡且能够抱卡在所述支撑轴头圆柱外壁上,所述探臂部设置在锁紧抱卡部位朝外的端面并向所述第一销轴孔探出;所述销轴部根部固定连接在所述探臂部内侧壁上

11.进一步的,所述销轴件还包括外探翻边,所述外探翻边设置在所述锁紧抱卡部位开口的两个短边上,所述外探翻边向外翻折成型且棱角倒圆角

12.进一步的,所述销轴部悬臂端探出所述支撑轴头外壁并设置为圆头

13.进一步的,所述弹压片根部通过螺钉连接在所述锅铲组件的迎料面中间位置,所述弹压片朝向所述支撑轴头的一端设置有朝上拱起的弯头部;所述弯头部与所述支撑轴头外壁接触的一端设置有圆槽部,所述圆槽部槽型弧度与所述支撑轴头外圆柱面一致

14.进一步的,所述销轴件的防脱结构和所述弹压片均采用不锈钢弹片制作

15.本发明还公开了一种食品馅料炒锅,在其搅拌结构中采用上述中任一项所述的炒锅锅铲安装结构安装锅铲

16.与现有技术相比,本发明的有益技术效果:
17.本发明一种炒锅锅铲安装结构,通过在所述锅铲组件的迎料面和支撑轴头之间增设弹压片,弹压片弹性向下压紧所述锅铲组件,使得所述锅铲组件的底缘一致有向下接触炒锅锅底内壁的趋势,避免了仅仅依靠所述锅铲组件重力下垂时导致的上扬,保证了抄底搅拌效果

通过设置带有防脱结构的销轴件连接支撑轴头端头和所述锅铲组件,避免了细小零部件的松脱,提高了食品安全

18.此外,通过设置由铲片安装板和铲片组成的锅铲组件,能够降低铲片的制造难度,同时铲片发生磨损时,仅仅需要拆卸后更换铲片即可,无需更换铲片安装板

通过采用黄铜板制作的铲片,耐磨性好,硬度低于不锈钢材质的锅体,不会发生划伤锅体的情况

通过锁紧抱卡部位抱卡在支撑轴头圆柱外壁上,探臂部悬臂端的销轴部插入到第一销轴孔和第二销轴孔中连接,能够防止销轴部从销轴孔中脱出

通过设置外探翻边在锁紧抱卡部位开口的两个短边上,拆卸时作业人员单手两个手指向外掰开两个外探翻边即可实现锁紧抱卡部位从支撑轴头圆柱外壁上脱离,拆卸十分方便

通过在弹压片上部设置朝上拱起的弯头部,能够增加弹压片的弹性压力,而且不易发生弹压失效;通过圆槽部的设置,能够使得弹压片顶端卡压在支撑轴头的外圆柱面上,避免发生偏摆后弹压失效

附图说明
19.下面结合附图说明对本发明作进一步说明

20.图1为本发明炒锅锅铲安装结构立体结构示意图;
21.图2为本发明的支撑轴头部位立体结构示意图;
22.图3为本发明的销轴件立体结构示意图;
23.图4为锅铲组件拆卸下来后立体结构示意图

24.附图标记说明:
1、
锅铲安装框架;
2、
支撑轴头;
201、
支耳槽;
202、
第一销轴孔;
3、
销轴件;
301、
锁紧抱卡部位;
302、
外探支耳;
303、
探臂部;
304、
销轴部;
4、
产品安装板;
401、
支耳;
402、
第二销轴孔;
5、
铲片;
6、
螺钉;
7、
弹压片;
701、
弯头部;
702、
圆槽部

具体实施方式
25.本发明的核心是提供一种炒锅锅铲安装结构,通过设置弹压片避免锅铲工作中上扬后无法复位,采用带有自锁功能销轴件连接锅铲组件和支撑轴头,便于拆卸且安全性好

26.下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚完整的描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例

基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围

27.在本发明的描述中,需要理解的是,术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位

以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制

28.参考附图,图1为本发明炒锅锅铲安装结构立体结构示意图;图2为本发明的支撑轴头部位立体结构示意图;图3为本发明的销轴件立体结构示意图;图4为锅铲组件拆卸下来后立体结构示意图

29.在一具体实施方式中,如图1~4所示,本发明炒锅锅铲安装结构应用在炒锅的锅铲安装框架1的底梁和边梁上,既可以安装底部的锅铲又可以安装边侧边铲,本发明中重点针对底部的锅铲进行阐述

本发明炒锅锅铲安装结构包括支撑轴头
2、
销轴件
3、
锅铲组件和弹压片
7。
支撑轴头2根部焊接连接在锅铲安装框架1底梁和边梁的迎料面上,锅铲安装框架1和支撑轴头2均为食品级
304
不锈钢材质制作

支撑轴头2端头通过销轴件3可转动连接锅铲组件,销轴件3的销轴部
304
轴线沿着所述底梁和边梁的长度延伸方向

弹压片7一端固定连接在所述锅铲组件的迎料面且另一端弹性压紧在支撑轴头2的顶面上,即弹压片7弹性向下压紧所述锅铲组件,所述锅铲组件的底缘刮蹭炒锅锅底内壁

销轴件3包括防止销轴部
304
脱出的防脱结构,避免销轴部
304
工作过程中脱出

30.通过在所述锅铲组件的迎料面和支撑轴头2之间增设弹压片7,弹压片7弹性向下压紧所述锅铲组件,使得所述锅铲组件的底缘一致有向下接触炒锅锅底内壁的趋势,避免了仅仅依靠所述锅铲组件重力下垂时导致的上扬,保证了抄底搅拌效果

通过设置带有防脱结构的销轴件3连接支撑轴头2端头和所述锅铲组件,避免了细小零部件的松脱,提高了食品安全

31.在本发明的一具体实施方式中,如图1和图4所示,所述锅铲组件包括铲片安装板4和铲片5,铲片安装板4包括梯形基板和支耳
401
,梯形基板的顶边居中设置支耳
401
,支耳
401
销轴连接到支撑轴头2端头

所述梯形基板重叠在铲片5上部大面的下方并采用螺钉6连接在一起

32.具体而言,如图1和图4所示,铲片5采用黄铜板或者硬质木板制作,铲片5与锅底接触一端做出与锅底一致的弧形边缘

33.通过设置由铲片安装板4和铲片5组成的锅铲组件,能够降低铲片5的制造难度,同时铲片5发生磨损时,仅仅需要拆卸后更换铲片5即可,无需更换铲片安装板
4。
通过采用黄铜板制作的铲片5,耐磨性好,硬度低于不锈钢材质的锅体,不会发生划伤锅体的情况

34.在本发明的一具体实施方式中,如图2和图4所示,支撑轴头2端头为圆头且开设有支耳槽
201
,支耳槽
201
上开设有第一销轴孔
202
,支耳
401
上开设有第二销轴孔
402。
销轴部
304
穿接在第一销轴孔
202
和第二销轴孔
402
中连接支撑轴头2和铲片安装板
4。
35.具体而言,如图1和图3所示,所述防脱结构包括锁紧抱卡部位
301
和探臂部
303
,锁紧抱卡部位
301
为开口的圆环抱卡且能够抱卡在支撑轴头2圆柱外壁上,探臂部
303
设置在锁紧抱卡部位
301
朝外的端面并向第一销轴孔
202
探出

销轴部
304
根部固定连接在探臂部
303
内侧壁上

36.显而易见的,所述防脱结构也可以采用喉箍或者抱箍的形式固定在支撑轴头2上,利用箍带对第一销轴孔
202
外孔进行封堵实现

也可以达到防脱的作用,但是拆卸安装操作较为繁琐

类似的结构变形方式均落入本发明的保护范围

37.具体而言,如图1和图3所示,销轴件3还包括外探翻边
302
,外探翻边
302
设置在锁紧抱卡部位
301
开口的两个短边上,外探翻边
302
向外翻折成型且棱角倒圆角

38.具体而言,如图3所示,销轴部
304
悬臂端探出支撑轴头2外壁并设置为圆头

销轴部
304
设置为圆头,不仅仅便于穿插销轴孔,而且工作过程中能够降低馅料刮蹭粘接,避免拆卸时费力

39.通过锁紧抱卡部位
301
抱卡在支撑轴头2圆柱外壁上,探臂部
303
悬臂端的销轴部
304
插入到第一销轴孔
202
和第二销轴孔
402
中连接,能够防止销轴部
304
从销轴孔中脱出

通过设置外探翻边
302
在锁紧抱卡部位
301
开口的两个短边上,拆卸时作业人员单手两个手指向外掰开两个外探翻边
302
即可实现锁紧抱卡部位
301
从支撑轴头2圆柱外壁上脱离,拆卸十分方便

40.在本发明的一具体实施方式中,如图1和图4所示,弹压片7根部通过螺钉6连接在所述锅铲组件的迎料面中间位置,弹压片7朝向支撑轴头2的一端设置有朝上拱起的弯头部
701。
弯头部
701
与支撑轴头2外壁接触的一端设置有圆槽部
702
,圆槽部
702
槽型弧度与支撑轴头2外圆柱面一致

41.具体而言,如图1和图4所示,固定弹压片7根部仅仅采用一枚螺钉6,而且弹压片7能够围绕螺钉6转动一定角度

42.具体而言,如图1和图4所示,销轴件3的防脱结构和弹压片7均采用不锈钢弹片制作

43.通过在弹压片7上部设置朝上拱起的弯头部
701
,能够增加弹压片7的弹性压力,而且不易发生弹压失效;通过圆槽部
702
的设置,能够使得弹压片7顶端卡压在支撑轴头2的外圆柱面上,避免发生偏摆后弹压失效

44.本发明炒锅锅铲安装结构的安装和拆卸过程:安装时,确定需要安装的支撑轴头2并选取相应的所述锅铲组件,注意在锅铲安装框架1上不同位置的支撑轴头2需要安装的铲片5形状根据锅底形状略有不同,安装前需要认真编号匹配好

清理支耳槽
201
上和支耳
401
上的残渣,销轴孔内通畅无堵塞,将弹压片7绕着根部的螺钉6摆动一定角度让开中间位置

手持所述锅铲组件就位到锅内锅铲安装框架1上,支耳
401
进入到支耳槽
201
中,注意铲片5朝上

将销轴部
304
从一侧插入到第一销轴孔
202
和第二销轴孔
402
中进行连接,按压锁紧抱卡部位
301
,锁紧抱卡部位
301
围绕销轴部
304
转动一定角度且能够抱卡到支撑轴头2外壁上形成锁定

将弹压片7绕着根部的螺钉6摆动回正,圆槽部
702
压紧到支撑轴头2外圆柱面上,对铲片5形成持续的向下弹压

拆卸时,首先将弹压片7绕着根部的螺钉6摆动让开中间位置,圆槽部
702
脱离支撑轴头
2。
作业人员单手两个手指向外掰开两个外探翻边
302
即可实现
锁紧抱卡部位
301
从支撑轴头2圆柱外壁上脱离,将销轴部
304
从第一销轴孔
202
和第二销轴孔
402
中拔出

取下所述锅铲组件,这时,锅铲安装框架1上仅仅剩下容易清理的支撑轴头2,便于彻底清理,无卫生死角

45.本发明炒锅锅铲安装结构,通过在所述锅铲组件的迎料面和支撑轴头2之间增设弹压片7,弹压片7弹性向下压紧所述锅铲组件,使得所述锅铲组件的底缘一致有向下接触炒锅锅底内壁的趋势,避免了仅仅依靠所述锅铲组件重力下垂时导致的上扬,保证了抄底搅拌效果

通过设置带有防脱结构的销轴件3连接支撑轴头2端头和所述锅铲组件,避免了细小零部件的松脱,提高了食品安全

此外,通过设置由铲片安装板4和铲片5组成的锅铲组件,能够降低铲片5的制造难度,同时铲片5发生磨损时,仅仅需要拆卸后更换铲片5即可,无需更换铲片安装板
4。
通过采用黄铜板制作的铲片5,耐磨性好,硬度低于不锈钢材质的锅体,不会发生划伤锅体的情况

通过锁紧抱卡部位
301
抱卡在支撑轴头2圆柱外壁上,探臂部
303
悬臂端的销轴部
304
插入到第一销轴孔
202
和第二销轴孔
402
中连接,能够防止销轴部
304
从销轴孔中脱出

通过设置外探翻边
302
在锁紧抱卡部位
301
开口的两个短边上,拆卸时作业人员单手两个手指向外掰开两个外探翻边
302
即可实现锁紧抱卡部位
301
从支撑轴头2圆柱外壁上脱离,拆卸十分方便

通过在弹压片7上部设置朝上拱起的弯头部
701
,能够增加弹压片7的弹性压力,而且不易发生弹压失效;通过圆槽部
702
的设置,能够使得弹压片7顶端卡压在支撑轴头2的外圆柱面上,避免发生偏摆后弹压失效

46.本发明还提供了一种食品馅料炒锅,在其搅拌结构中采用上述任一实施例中所述的炒锅锅铲安装结构安装锅铲

采用该安装结构装配锅铲,能够便于拆卸,不会上扬卡塞,搅拌效果好

47.本说明书中各个实施例采用递进的方式描述,每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处,各个实施例之间相同相似部分互相参见即可

对于实施例公开的装置而言,由于其与实施例公开的方法相对应,所以描述的比较简单,相关之处参见方法部分说明即可

48.以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述,并非对本发明的范围进行限定,在不脱离本发明设计精神的前提下,本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进,均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内

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